Fermentation pot / Gærkrukke med tryksten og låg, 5 l

Fermentation pot / Gærkrukke med tryksten og låg, 5 l

5 Liter fermentation pot for natural lactic acid fermentation

Make Probiotic vitamin enriched foods full of natural enzymes including traditional sauerkraut kimchi pickles plus more of your favorite vegetables

Dia: 24 cm
H: 28 cm

Add to Wishlist
  • Description

Description

  • 5 Liter fermentation pot with water channel or gutter Oxygen and mold free environment for natural lactic acid fermentation
  • Lead and cadmium free ceramic and comes with stone weights
  • Hand wash rinse and dry with cloth or paper towel
  • Make Probiotic vitamin enriched foods full of natural enzymes including traditional sauerkraut kimchi pickles plus more of your favorite vegetables
  • Capacity 1.3 gallons measures 10 by 9 by 12Inch

[Danish]

Smagsoplevelser – Sundhed – Konservering

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte.
Gennem mælkesyregæring opnås lang holdbarhed (en form for konservering), samtidig med at processen sikrer, at grøntsagernes vitaminer og mineraler bevares. Mælkesyregærede grøntsager er godt for mave-/tarmfunktionen, så det samlede resultat bliver et bidrag til en bedre livskvalitet. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.

Mælkesyregærede grøntsager kan fremstilles på 2 måder:
Selvsyrning kan anvendes ved grøntsager, som kan stampes. Dette gælder f.eks. hvidkål, rødkål, gulerødder m.m.

Tilsætning af mælkesyreferment. Denne sidste metode giver et godt resultat med alle grøntsager, men er oplagt til grøntsager, som i udseende ville lide under stampning. Dette gælder f.eks. peberfrugt, bønner og squash.

Ved yderligere at tilsætte grøntsagerne tørrede krydderier, kan man fremtrylle pikante smagsoplevelser til brug i f.eks. salater.

Forsynet med en vandrille, så luften under gæringsprocessen kan komme op – men ikke ned.